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酿酒工程

工学 > 食品科学与工程类

本科 工学或农学学士 四年

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第一印象
选科(学科)建议:化学/生物

酿酒

品酒

波尔多

红酒

专业初识
是什么

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学 ... 全部

学什么

分析化学,动物生理学,生物化学,生物学,分子生物学,微生物学,葡萄品种学和栽培学,果实贮躲保鲜学,葡萄酒酿造学,葡萄酒鉴评学,葡萄酒工程学,葡萄酒庄园设想与治理 ... 全部

就业相关
年度毕业生规模

400-450

就业率

95%~100%

95%~100%

85%~90%