该专业主要学习食品相关知识，通过食品营养及检测分析相关知识的储备，具备食品科学与工程和食品质量管理基本知识、基本技能；能运用所学知识解决一定的生产实际问题。

食品营养与检测（高中起点专科）：食品化学，食品微生物学，营养学基础及人群营养基础，食品分析与检验，食品营养学，食品卫生学，食品工艺学，食品安全保藏学，动植物检验 ... 全部